تعريف كلمة الفيتامينات وأنواعها واهميتها للجسم وكيفية الحصول عليها.

المحتوي :

1 - معني كلمة فيتامين.

2 - انواع الفيتامينات الضرورية للجسم.

3 - أهمية الفيتامينات لوظائف الجسم.

4 - أعراض نقص الفيتامينات في جسم الانسان.

5 - المكملات الغذائية التي تحتوي علي فيتامينات وموجوده بالصيدليات.

6 - نصائح عند شراء المكملات الغذائية من الصيدليات.

ما معني كلمة فيتامين.

كثيرا ما نسمع عن كلمة فيتامين ولا نعرف معناها او فوائدها وكيفية الحصول عليها ولكن لنبدأ اولا بتعريف معني كلمة فيتامين.

الفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية للصحة بكميات صغيرة. توجد فيتامينات في العديد من الأطعمة، ويمكن أيضًا الحصول عليها كمكملات غذائية.

هناك 13 فيتامينًا ضروريًا للبشر. تنقسم إلى نوعين:

• الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون: A و D و E و K

• توجد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون في الأطعمة التالية:

  • فيتامين أ: الكبد، والبيض، والبطاطا الحلوة، والجزر، والسبانخ
  • فيتامين د: الأسماك الدهنية، وزيت كبد الحوت، والبيض، والحليب المدعم
  • فيتامين هـ: المكسرات، والبذور، والزيوت النباتية، والخضروات الورقية الخضراء
  • فيتامين ك: الخضروات الورقية الخضراء، والزيوت النباتية، والكبد
• الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء: C و B-complex

يتم امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مع الدهون في الجسم وتخزينها في الكبد والانسجة الدهنية. يتم امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في مجرى الدم ويتم إفراز أي فائض في البول.

توجد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في الأطعمة التالية:

• فيتامين سي: الحمضيات، والفلفل، والطماطم، والكيوي، والبروكلي للمزيد عن اهمية فيتامين سي للجسم وكيفة الحصول عليه.
• فيتامين ب 1 (الثيامين): الحبوب الكاملة، واللحوم، والأسماك، والبقوليات
• فيتامين ب 2 (ريبوفلافين): الحليب، والبيض، واللحوم، واللوز
• فيتامين ب 3 (النياسين): الدواجن، واللحوم، والأسماك، والمكسرات
• فيتامين ب 6: الدواجن، واللحوم، والأسماك، والموز، والبطاطا
• فيتامين ب 12: اللحوم، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان
• حمض الفوليك: الخضروات الورقية الخضراء، والحبوب الكاملة، والبقوليات

تلعب الفيتامينات دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم ، بما في ذلك:

• النمو والتطور
• التمثيل الغذائي
• وظيفة المناعة
• صحة الرؤية
• صحة العظام
• صحة الجهاز العصبي

يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات إلى مشاكل صحية مختلفة. تشمل بعض أعراض نقص الفيتامينات:

• التعب
• الإرهاق
• ضعف العضلات
• جفاف الجلد
• تساقط الشعر
• ضعف الجهاز المناعي

من المهم الحصول على ما يكفي من الفيتامينات من خلال نظامك الغذائي أو المكملات الغذائية. يمكن أن يساعدك الطبيب أو أخصائي التغذية في تحديد ما إذا كنت بحاجة إلى تناول مكملات فيتامين.

فيما يلي بعض النصائح للحصول على ما يكفي من الفيتامينات:

• تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية من جميع المجموعات الغذائية الرئيسية.
• اختر الفواكه والخضروات الطازجة كلما أمكن ذلك.
• تناول الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة.
• تناول منتجات الألبان المدعمة بالفيتامينات D و A.
• إذا كنت تتناول مكملات فيتامين ، فتأكد من اتباع التعليمات الموجودة على الملصق.