زيت الزيتون : ما تاثير زيت الزيتون علي الصحة فوائدة واضراره
المحتوي :
1 - فوائد زيت الزيتون للصحه والبشرة
2 - فوائد زيت الزيتون في الحد من الالتهابات
3 - فوائد زيت الزيتون لصحة القلب
4 - فوائد زيت الزيتون في الوقاية من السرطان
5 - فوائد زيت الزيتون في عملية فقدان الوزن
6 - فوائد زيت الزيتون في مكافحة علامات الشيخوخة
7 - فوائد زيت الزيتون في الوقاية من مرض السكري
8 - فوائد زيت الزيتون لصحة العضو الذكري
9 - فوائد زيت الزيتون الأخرى
10 - أضرار زيت الزيتون
زيت الزيتون: فوائده للصحه والبشرة :
زيت الزيتون هو أحد أهم الزيوت النباتية في العالم، ويتميز بفوائده الصحية والجمالية العديدة. يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، مثل خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، وحماية البشرة من الشيخوخة.
فوائد زيت الزيتون في الحد من الالتهابات:
تحتوي زيت الزيتون البكر على مضادات الأكسدة التي تمتلك تأثيرات قوية في مكافحة الالتهابات. يعمل المركب الأوليوكانثال الموجود في الزيت على تقليل الالتهابات بطريقة مشابهة للإيبوبروفين، وهو دواء مضاد للالتهاب. بالإضافة إلى ذلك، تساهم مضادات الأكسدة المتواجدة في زيت الزيتون في منع بعض الجينات والبروتينات التي تسبب الالتهاب.الحد من الالتهابات.خفض مستويات الكوليسترول الضار.تحسين صحة الأوعية الدموية.الوقاية من تكوُّن الجلطات الدموية.خفض ضغط الدم، الذي يُعد عاملاً رئيسياً في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرةفوائد زيت الزيتون لصحة القلب:
تُعد أمراض القلب أحد أسباب الوفاة الشائعة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن حالات أمراض القلب أقل شيوعًا في مناطق البحر الأبيض المتوسط بسبب استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز. يحتوي هذا الزيت على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة تصل إلى 70%. يساهم زيت الزيتون في صحة القلب بعدة طرق، بما في ذلك:فوائد زيت الزيتون في الوقاية من السرطان:
يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل تأثيرات الجذور الحرة والتي يعتقد أنها تلعب دورًا رئيسيًا في تطور السرطان. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المركبات الموجودة في زيت الزيتون على خصائص مضادة للسرطان. ومع ذلك، هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان زيت الزيتون فعليًا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.فوائد زيت الزيتون في عملية فقدان الوزن:
يعتبر زيت الزيتون مفيدًا في عملية فقدان الوزن، حيث يساهم في زيادة حساسية الجسم للأنسولين وتقليل إفرازه الزائد. وبفضل تأثيره على الأنسولين، يمكن أن يساعد زيت الزيتون في تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام بشكل مفرط.
كما يعزز زيت الزيتون الشبع والشعور بالامتلاء، مما يقلل من الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام. الحمية الغذائية التي تشتمل على زيت الزيتون البكر وتكون قليلة الكربوهيدرات يمكن أن تكون أكثر فعالية في عملية فقدان الوزن مقارنة بالحميات القليلة الدهون.
للاستفادة من فوائد زيت الزيتون في عملية فقدان الوزن، يُنصح بتناول ملعقة إلى ملعقتين من زيت الزيتون في الصباح على الريق. بعض الأشخاص قد يختارون تناوله مع عصير الليمون والماء الدافئ للاستفادة من فوائد زيت الزيتون والليمون معًا.
فوائد زيت الزيتون في مكافحة علامات الشيخوخة:
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة علامات الشيخوخة وتقليل التأثيرات السلبية للإجهاد الخلوي. تساعد المضادات الأكسدة في زيت الزيتون على حماية خلايا الجلد من التغيرات المرتبطة بالعمر وتحسين مظهر البشرة.
ومع ذلك، يجب أن يتم استخدام زيت الزيتون في درجات حرارة منخفضة عند الطهي، حيث إن استخدامه في درجات حرارة عالية قد يؤدي إلى تكوين مركبات تساهم في تدهور وظائف الجسم المتعددة التي تحدث مع التقدم في العمر.
فوائد زيت الزيتون في الوقاية من مرض السكري:
يمكن أن يؤثر زيت الزيتون بشكل إيجابي على استقلاب الجلوكوز وحساسية الجسم للأنسولين، مما يساهم في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني. تساهم الدهون الموجودة في زيت الزيتون في استقرار مستويات السكر في الدم وتنظيم عمل الأنسولين. يمكن أن يتم إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز إلى وجبات الطعام لتقليل تأثيرها على مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يساهم استهلاك زيت الزيتون في الشعور بالامتلاء بعد تناول الوجبات، مما يساعد في منع الرغبة الشديدة في تناول السكر والتحكم في الشهية المفرطة، مما يمكن أن يسهم في تجنب المضاعفات المرتبطة بمرض السكري.
فوائد زيت الزيتون لصحة العضو الذكري:
تتضمن الفوائد الهامة لزيت الزيتون لصحة الرجال والعضو الذكري ما يلي:
زيادة مستوى هرمون التستوستيرون: يمكن أن يساهم زيت الزيتون في زيادة مستوى هرمون التستوستيرون، وهو هرمون مهم لصحة الرجال ووظائف الجسم.
زيادة مستوى الهرمون المنشط للجسم الأصفر (Luteinizing Hormone): يعمل زيت الزيتون على زيادة إفراز الهرمون المنشط للجسم الأصفر، وهو هرمون يلعب دورًا مهمًا في صحة العضو الذكري والإنجاب.
زيادة حجم الخصيتين: يمكن أن يساهم زيت الزيتون في زيادة حجم الخصيتين، وهو أمر مرتبط بصحة العضو الذكري وإنتاج الحيوانات المنوية.
تحسين جودة السائل المنوي والحيوانات المنوية: تحتوي العناصر الغذائية الموجودة في زيت الزيتون على خصائص تحسين جودة السائل المنوي وزيادة حركة وفاعلية الحيوانات المنوية.
تقليل مشاكل ضعف الانتصاب: يشير البعض إلى أن زيت الزيتون يمكن أن يساهم في تقليل مشاكل ضعف الانتصاب وتحسين الوظائف الجنسية للرجال.
مع ذلك، يجب أن نلاحظ أنه لا يوجد توصيات محددة بشأن جرعة زيت الزيتون لاستخدامه في هذا السياق، ويجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكمل غذائي أو تغيير في النظام الغذائي.
تتضمن فوائد زيت الزيتون الأخرى ما يلي:
علاج الإمساك: يعتبر زيت الزيتون مفيدًا في تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء. يساعد قوام زيت الزيتون وملمسه في تحفيز الجهاز الهضمي، مما يعمل على تسهيل حركة الطعام عبر القولون وبالتالي يقلل من الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد تناول زيت الزيتون بانتظام في الوقاية من الإمساك.
دعم عملية الأيض ونمو العظام: يعزز استهلاك زيت الزيتون في النظام الغذائي عملية الأيض ويساعد في نمو العظام بفضل محتواه الغني بالعناصر الغذائية المفيدة.
العناية بالشعر: يُعَد الحفاظ على صحة الشعر أحد أهم فوائد زيت الزيتون. يحتوي زيت الزيتون على فيتامين E الذي يساعد في مكافحة مشاكل تساقط الشعر وتعزيز صحته.
الوقاية من السكتات الدماغية: يمكن أن يساعد استهلاك زيت الزيتون بانتظام في الوقاية من السكتات الدماغية لدى كبار السن الذين يستخدمونه في الطهي وتتبيل السلطة أو تناوله مع الخبز.
تحسين المزاج: يشير البعض إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات غذائية تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب، بينما يمكن أن يكون استهلاك زيت الزيتون وجبات غذائية غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة بديلاً صحيًا يساهم في تحسين المزاج.
حماية الكبد: يحتوي زيت الزيتون على مركبات تسمى الأوليوكانثالات التي تساهم في حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا الناجم عن التفاعل الكيميائي بين الجذور الحرة والمركبات الأخرى في الجسم.
الوقاية من التهاب القولون التقرحي: يمكن أن يساعد زيت الزيتون البكر الممتاز في درء التهاب القولون التقرحي، وذلك بفضل احتوائه على مركبات طبيعية تعزز الصحة العامة للقولون.
الوقاستهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز يمكن أن يساعد في نقل بروتينات مرض الزهايمر غير الطبيعية من الدماغ، وبالتالي يساهم في تقليل تراكم بيتا أميلويد، الذي يُعَتَقَد أنه السبب الرئيسي لمرض الزهايمر.
الوقاية من التهاب البنكرياس الحاد: يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مكونات مثل حمض الأوليك والهيدروكسي إيروسول التي يمكن أن تساهم في حماية البنكرياس من التهاب البنكرياس الحاد.
أضرار زيت الزيتون:
على الرغم من فوائد زيت الزيتون المتعددة، إلا أن استهلاكه بكميات أعلى من الموصى بها قد ينتج عنه بعض الآثار الجانبية .